Рейтинг@Mail.ru

понедельник, 31 августа 2015 г.

Пирог "Карпатка"

Этот удивительно простой и очень вкусный заварной пирог весьма популярен в Польше. Его мучная часть - это заварное тесто - как для профитролей, эклеров и шу. Разница только в том, что оно выпекается одним сплошным коржом. Выкладывать его можно и просто ложкой, и через кондитерский мешок с фигурной насадкой - в таком случае виду у пирога будет более изысканный. Начинка у карпатки - что-то среднее между заварным и масляным кремом. Это очень вкусно.

Вам потребуется:

Для теста:

250 мл воды
125 г сливочного масла
шепотка соли
щепотка сахара
180 г муки
5 яиц

Для крема:

500 мл молока
50 г муки
50 г картофельного или кукурузного крахмала
150 г сахара
1 ст.л. ванильного сахара
200 г сливочного масла комнатной температуры
сахарная пудра для посыпки верха

Как готовить:

воскресенье, 30 августа 2015 г.

САЛАТ "КОРАЛЛ"

САЛАТ "КОРАЛЛ"Состав:

· филе курицы
· 6-7 крабовых палочек ( можно крабовое мясо )
· 2-3 яйца
· 1/2 большого красного болгарского перца
· помидор
· соль
· белый перец
· майонез

Приготовление:

Баклажаны по-корейски

Баклажаны по-корейскиИнгредиенты:

●баклажан 2 шт
●перец болгарский 3 шт
●лук репчатый 1 шт
●морковь 1 шт
●чеснок 5-6 зубчиков
●сахар 1 ч.л
●соевый соус 2 ст.л
●уксус 9% 30 мл
●кунжут 1 ст.л

Приготовление:

суббота, 29 августа 2015 г.

Мясной пирог из тонкого армянского лаваша

Мясной пирог из тонкого армянского лаваша
Быстрый пирог из лаваша (и тесто ставить не надо!)
Пирог получается сочный и вкусный-вкусный

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий
• Мясо (Любое..или фарш) — 400 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый
• Зелень
• Кефир — 1,5 стак.
Яйцо — 1 шт
• Сыр (твердый) — 200 г

Приготовление:

Простой медовый тортик, для тех, кто не любит раскатывать тесто

Простой медовый тортик, для тех, кто не любит раскатывать тесто
Ингредиенты и приготовление:

В кастрюльку кладем 100 гр. маргарина, 1 стакан сахара, 2 ст. л. мёда, 1 ч. л. соды и ставим на медленный огонь, помешивая, варим минут 10, до коричневого цвета. Снимаем с огня, добавляем 200 гр. сметаны, хорошо размешиваем и вбиваем 2 яйца.

четверг, 27 августа 2015 г.

Мясные Зразы "Птичье молоко"с сыром и яйцом,очень вкусные!

Мясные Зразы "Птичье молоко"с сыром и яйцомСуществует множество рецептов зраз. Хочу предложить вам еще один вариант зраз из мяса с нежнейшей и вкуснейшей начинкой.

Ингредиенты:

Мясо или фарш (свинина, говядина) – 0,5 кг
Лук репчатый – 1-2 шт.
Хлеб белый – 1 большой ломоть
Твердый сыр – 70-100 г
Яйцо куриное (1 сырое в кляр и 3 вареные в начинку)
Сливочное масло – 30 г
Молоко – 1/3 стакана
Мука – 0,5 стакана
Соль, перец, зелень – по вкусу
Растительное масло

Приготовление:

среда, 26 августа 2015 г.

Оладьи на кефире

Оладьи на кефиреИнгредиенты

500 г кефира
1 яйцо
350 г муки
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
растительного масла для жарки

Приготовление:

Запеканка с капустой и фаршем

Запеканка с капустой и фаршемИнгредиенты

700 г капусты
500 г фарша (любого, по вкусу)
200 г лука
200 г моркови
500 г сметаны (10-20%)
200 г сыра (твердого)
соль
перец
растительное масло

Приготовление:

вторник, 25 августа 2015 г.

Торт из заварного теста

Торт из заварного тестаИнгредиенты

Тесто:
Вода - 180 мл.
Сливочное масло - 100 г.
Мука - 200 г.
Яйца - 6 шт.
Соль - по вкусу.

Крем:
Яичные желтки - 6 шт.
Крахмал кукурузный - 60 г.
Ванильный сахар - 2 пачечки.
Молоко - 400 мл.
Сахар - 100 г.
Сливочное масло - 200 г.

Способ приготовления

Кабачки с мясом в кляре.

Кабачки с мясом в кляреИнгредиенты:

- 2 – 3 молодых кабачка
- 300 г мяса (можно в любом раскладе – свинина, говядина, смешанный фарш, курица и даже рыба)
- 1 луковица
- 1 – 2 ломтика белого хлеба (можно и без него)
- 1 яйцо
- Соль, перец, чеснок (по желанию)

Для кляра:
- Мука – 2 столовые ложки
- 1 – 2 куриных яйца
- 2 – 3 чайные ложки молока
- Соль, перец

Приготовление:

Битки из отварной говядины

Битки из отварной говядиныИнгредиенты:

говядина – 1 кг.
вода – 1-1,5 л.
лук репчатый – 2 шт.
мука
горчица

Приготовление:

понедельник, 24 августа 2015 г.

Картофельная запеканка с фаршем и грибами

Картофельная запеканка с фаршем и грибамиКоличество ингредиентов можно варьировать:

800 гр. картошки
300-400 гр. шампиньонов
2 луковицы
500 гр. фарша (я беру говяжий)
1-2 ст. л. томатной пасты
200-250 мл. сливок
100 гр. сыра для запекания
соль, перец,красная паприка

Приготовление:

Манник с цукатами и изюмом

Манник с цукатами и изюмомИНГРЕДИЕНТЫ

кефир – 1 стакан
масло сливочное – 100 г
сахар – 1 стакан
сода – 1 ч. л.
крупа манная – 1 стакан
яйцо – 1 шт.
мука – 1 стакан
цукаты
изюм

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

воскресенье, 23 августа 2015 г.

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами
Ингредиенты:

- 5 небольших кабачков (1,2 кг)
- 400 г фарша
- 3 средних луковицы
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 7-8 небольших помидор
- 100 г твердого сыра (можно и без него)
- 4 яйца
- 150 г сметаны
- соль, перец, подсолнечное масло

Приготовление:

суббота, 22 августа 2015 г.

Куриные грудки в сметане,вкуснятина :)

Куриные грудки в сметанеИнгредиенты:

Картофель 7 штук
Куриная грудка 3 штуки
Репчатый лук 1 головка
Сметана по вкусу
Кетчуп по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

пятница, 21 августа 2015 г.

Салатик с курицей,грибами и сыром - просто и вкусно!

Салатик с курицей,грибами и сыромИнгредиенты:

- отварная курица -1 грудка
- шампиньоны консервированные - 1 банка
- свежий огурец - 1шт
- сыр
- горошек - 1 банка
- кукуруза - 1 банка
- майонез

Приготовление:

четверг, 20 августа 2015 г.

Сырная лепешка на творожном тесте

Сырная лепешка на творожном тестеМягкое и нежное тесто в сочетании с сыром- это что-то! Сыролюбы меня поймут!
Такие лепeшки очень удобно взять с собой и на пикник и в дальнюю дорогу, и на работу, и нежданных гостей накормить.

Вам потребуется:

Тесто:

1 яйцо
250 гр. творога
150 гр. размягченного сливочного масла
250 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли

Начинка:

150 гр. твердого сыра
1-2 зубчика чеснока
1 ст.л. сметаны

1 яйцо для смазки( я брала желток+ молоко)
кунжут для обсыпки

Как готовить:

Салат с кальмарами

Салат с кальмарамиИнгредиенты:

кальмары — 250−300 г
помидоры — 1−2 шт.
сыр — 100−200 г
чеснок — 1 зубчик
майонез
зелень укропа или петрушки соль, перец черный молотый

Приготовление

среда, 19 августа 2015 г.

Торт "Нежная шоколадка"

Торт "Нежная шоколадка"Ингредиенты

Яйца - 5 шт.
Сахар - 100 г.
Масло сливочное - 20 г.
Сода - 0,5 ч.л.
Лимонный сок - 0,5 ч.л.
Ваниль - 10 г.
Какао - 1 ст.л.
Крахмал - 2 ст.л.
Мука - 3 ст.л.
Сливки 35% - 350 мл.
Шоколад белый - 100 г.
Сгущенное молоко - 3 ст.л.

Способ приготовления

вторник, 18 августа 2015 г.

ЕГИПЕТСКИЙ ТОРТ! Этот рецепт будут выпрашивать все гости.

ЕГИПЕТСКИЙ ТОРТТесто:

На каждый корж : 3 белка

2.5 ст.л. сахара
1/2 ст.л. муки
50 гр. молотого ореха (грецкого или фундука).
Всего таких три коржа,т.е.указанные ингредиенты берём по 3 раза и выпекаем каждый корж в
отдельной форме.

Крем: 10 желтков, 10 ст.л. сахара, 5 ст.л. муки, 2 пакетика ванильного сахара, 350 мл. молока, 170 гр. сливочного масла.

Хрустящий наполнитель: 350 мл. сливок, 200 гр. сахара,120 гр. нарезанного грецкого ореха или фундука.

Приготовление:

понедельник, 17 августа 2015 г.

СЫТНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ КАБАЧКОВ. ПРИДУТСЯ ПО ВКУСУ ДАЖЕ САМЫМ ТРЕБОВАТЕЛЬНЫМ!

СЫТНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ КАБАЧКОВ. ПРИДУТСЯ ПО ВКУСУ ДАЖЕ САМЫМ ТРЕБОВАТЕЛЬНЫМ!Рецепт, о котором речь пойдет ниже, понравится даже тем, кто не слишком почитает кабачки в других блюдах. Кабачковые котлеты или оладьи — питательные, сытные и очень вкусные, особенно если подавать их со сметанным соусом ли соусом «Бешамель». Не успеешь поджарить первую партию на сковороде, как готовые котлеты таинственным образом исчезают — хочется пробовать их еще и еще! Сверху поджаристая хрустящая корочка, внутри — сочная и мягкая сердцевина…

Ингредиенты:

кабачки (лучше молодые, с тонкой кожицей) — 2 шт.;
яйца — 2шт.;
твердый сыр — 50 г;
пшеничная мука — примерно 5 ст. л.;
соль, черный перец по вкусу;
петрушка, любая зелень по вкусу;
чеснок;
растительное масло;
сметана.

Приготовление:

Ягодно-йогуртовый десерт (без выпечки)

Ягодно-йогуртовый десерт (без выпечки)
Ингредиенты:

Для подложки (можно обойтись без нее):
150 гр печенья (типа Юбилейного)
50-70 гр размягченного сливочного масла.

Для суфле:
1 ст.л. желатина
0,5 литра густого сливочного йогурта (я взяла клубничный)
500 гр замороженных ягод (любых, у меня микс)
сахар по вкусу (где-то полстакана)

Приготовление:

Торт "Мечта жизни"

Торт "Мечта жизни"
Ну, очень вкусный торт!!! Готовится легко и быстро!!!

Ингредиенты:

●100 г сливочного масла
●банка сгущенного молока
●2 яйца
●1 стакан муки
●1/2 ч.л. соды
●1-2 ч.л. какао

Крем:
●300 г сметаны
●150 г сахара

Приготовление:

воскресенье, 16 августа 2015 г.

Кабачковые блинчики.

Кабачковые блинчики.
Вкусные кабачковые блинчики можно приготовить на завтрак или на ужин. Блинчики получаются очень нежными и мягкими. Для начинки можно использовать сыр или творог, будет очень вкусно.
Для приготовления кабачковых блинчиков понадобится:
1 кабачок;
1 яйцо;
1 стакан молока;
2/3 стакана муки;
1/2 ч. л. соли;
черный молотый перец;
растительное масло.
Для начинки:
2 ст. л. майонеза;
2 ст. л. сметаны;
3 зубчика чеснока;
свежий укроп.

Приготовление:

Салат "Облако".

Салат "Облако".Ингредиенты:

Куриное филе — 400 г
Яйца куриные — 3 шт.
Огурцы свежие — 2 шт.
Яблоко — 1 шт.
Сыр — 150 г
Майонез — 300 г
Соль — по вкусу
Укроп — 1 пучок

Приготовление:

Форель с картофелем запеченная в духовке

Форель с картофелем запеченная в духовке
Ингредиенты

Филе форели - 500 - 600 грамм.
Картофель - 1,5 кг.
Сметана - 500 грамм.
Сыр - 200 грамм.
Соль, черный молотый перец по вкусу.
Любые специи для рыбы по вкусу.
Зелень - укроп, петрушка, кинза.
Лимон - 1 штука.

Способ приготовления

пятница, 14 августа 2015 г.

Пирожное "Воздушный поцелуй"

Пирожное "Воздушный поцелуй"Ингредиенты

Для теста:

Масло сливочное - 100 г.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 100 г
Мед - 1,5 ст.л.
Сметана - 3 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ст.л.
Мука - 350-370 г.

Для крема:

Масло сливочное - 100 г.
Сахар - 150 г.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Творог 5% - 500 г.
Крахмал - 2 ст.л.

Способ приготовления

Кебаб

КебабИнгредиенты

1 кг. говядины
3 - 4 шт. лука репчатого
2 яйца
3 столовые ложки сливочного масла
барбарис
соль, перец
панировочные сухари

Приготовление

четверг, 13 августа 2015 г.

Рецепт пиццы минутка – отменный вкус без особых хлопот

Рецепт пиццы минутка – отменный вкус без особых хлопотИнгредиенты:

Для теста:

Сметана – 4 ст. ложки
Майонез – 4 ст. ложки
Яйца куриные – 2 шт.
Мука пшеничная – 9 ст. ложек

Для начинки:

Ветчина – 50 г
Салями – 50 г
Сосиски – 50 г
Сыр твердый – 50 г
Маслины – 6 шт.
Томаты – 2 шт.
Специи
Майонез
Масло растительное

Приготовление:

среда, 12 августа 2015 г.

Кекс “Экзотика”

Кекс “Экзотика”Ингредиенты

Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 100 г.
Сахар - 125 г.
Мука - 225 г.
Разрыхлитель - 1 пакетик.
Кокосовая стружка - 20 г.
Консервированные ананасы - 1 банка.

Способ приготовления

вторник, 11 августа 2015 г.

Простой и быстрый торт сметанник

Простой и быстрый торт сметанник Ингредиенты

Для светлого коржа:

Яйца - 2 шт.
Сметана - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 пакетик (2 ст.л.)
Мука - 1,5 стакана
Для шоколадного коржа:
Яйца - 2 шт.
Сметана - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 пакетик (2 ст.л.)
Мука - 1,5 стакана
Какао - 1 ст.л.

Для крема:

Сметана - 1,5 стакана
Сахар - 1 стакан

Способ приготовления

понедельник, 10 августа 2015 г.

Простой пирог с варёной сгущёнкой

Простой пирог с варёной сгущёнкойИнгредиенты

Мука 1 стакан
Сахар 50 г
Молоко 100 мл
Яйцо 4 шт
Сгущённое варёное молоко 1 банка
Разрыхлитель 2 ч.л.
Изюм 50 г
Грецкие орехи, очищенные 1 стакан

Способ приготовления

суббота, 8 августа 2015 г.

Кабачковые кексы

Кабачковые кексыЭто блюдо сразу стало любимым в моей семье. Считаю его больше закуской, чем вторым блюдом, хотя можно подать и на гарнир.

Ингредиенты:

Кабачок 300-350 г
2/3 стакана муки,
2 яйца,
1,5 ч.л. разрыхлителя,
1-1,5 ч.л. сахара,
70-100 г копченой колбаски.

Приготовление:

Осетинские пироги с мясом.


Эти пироги очень вкусные: теста мало, и оно мягкое, начинки сочные и насыщенные.
Осетинские пироги с мясом.Советую очень-очень хорошо вымесить тесто, чтобы оно было как можно более эластичным, возможно, добавить в тесто чуть больше муки и быть предельно аккуратными и осторожными во время формирования лепешек.

Вам потребуется:

Для теста:
150 мл простокваши или кефира
100 мл воды
50 мл растительного масла
25 г сливочного масла
450 -500 г муки
1/2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1/2 ст.л. сухих активных дрожжей

Для начинки:
700 г смешанного или говяжьего фарша
половинка средней луковицы
2 зубчика чеснока
большой пучок зелени (петрушка, кинза, зеленый лук)
1/2 ч.л. сушеного чабера (savory)
немного бульона или воды (по необходимости)
соль, молотый черный перец и молотый красный перец по вкусу.

Для смазывания верха пирогов:
20 г сливочного масла

Как готовить:

пятница, 7 августа 2015 г.

Шоколадно-кокосовый торт





Ингредиенты:
Шоколадно-кокосовый торт
Для теста:

2 стакана муки
1,5 стакана сахара
1 ч. ложка соды
1 ч. ложка разрыхлителя
5 ст. ложек с горкой какао
2 больших яйца
1 стакан молока
1 ч. ложка ванильного сахара
1/3 стакана растительного масла
1 стакан КИПЯТКА

Для крема:

- 1 банка сгущенного молока с сахаром
- 2 желтка
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 100 гр кокосовой стружки

Приготовление:

Горячий бутерброд "Ленивая пицца"

Горячий бутерброд "Ленивая пицца"
Ингредиенты:

Батон классический - 1 шт
Сыр твердый - 250 гр
Колбаса вареная - 300 гр
Помидоры - 2 шт
Зелень - любая, по вкусу
Майонез - 4 столовые ложки
Кетчуп - 4 столовые ложки

Готовим:

четверг, 6 августа 2015 г.

Брауни с грецкими орехами

Брауни с грецкими орехамиИнгредиенты:

200 гр горького шоколада (59-70% какао)
170 гр сливочного масла
250 гр сахара
3 яйца
125 гр муки
1 ч. ложка разрыхлителя
соль — на кончике ножа (не обязательно добавлять)
1/2 стакана грецких орехов или очищенного миндаля

Приготовление:

среда, 5 августа 2015 г.

КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ

КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ
Ингредиенты:

4 средних кабачка
1 стакан кефира
2 яйца
4-5 ст. л. муки
1 плавленный сырок
Соль
Майонез
Чеснок
Помидор и укроп для украшения

Приготовление:

Салат «Баклажанный рай»

Салат «Баклажанный рай»Ингредиенты:

2 баклажана
2 луковицы
3 моркови
4 помидора
1 зубчик чеснока
майонез
соль
зелень петрушки и укропа
масло для жарки

Способ приготовления:

вторник, 4 августа 2015 г.

Салат «Боярский»

Салат «Боярский»
Времени на его приготовление уйдет не много, но зато вкус получится изумительный.

Вам потребуется:

250 гр. буженины
1 банка горошка
3 яйца
2 помидора
2-3 зубч.чеснока
150 гр. сыра
соль,перец чёрн.,майонез

Как готовить:

Булочки «Розы»

Булочки «Розы»Ингредиенты:

пакетик сухих дрожжей(10 грамм)
100 гр.сахара
1 яйцо
215 гр.молока
400 гр.муки
100 гр.слив.масла
пакетик ванилина
изюм

Приготовление:

понедельник, 3 августа 2015 г.

Творожное капучино

Творожное капучино
Ингредиенты:

Творог — 450 г
Сахарная пудра — 1/3 чашки + ½ чашки
Растовримый кофе — 2 ч. л.
Шоколад черный — 300 г
Сливки 35% — 500 мл

Приготовление:

воскресенье, 2 августа 2015 г.

Кабачково-сырные оладьи


Ингредиенты:

Кабачки - 200 г
Сыр (твердый) - 100 г
Мука - 3 ст.л.
Укроп - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:

ПОДБОРКА МЯСНЫХ КЕКСОВ ДЛЯ ЛЮБЫХ СЛУЧАЕВ

ПОДБОРКА МЯСНЫХ КЕКСОВ ДЛЯ ЛЮБЫХ СЛУЧАЕВ1.КЕКС С КОЛБАСОЙ И МЯСОМ
Ингредиенты:

мясо говядина - 250-300 гр;
колбаса вареная - 250 гр;
колбаса "Сервелат" - 250 гр;
яйца - 2 шт.;
хлеб белый - 2 куска;
соль, перец - по вкусу;
для прослойки отварить 4 яйца;
маргарин или масло.

Способ приготовления:

суббота, 1 августа 2015 г.

Рыбный салатик - торт с крекерами

Рыбный салатик - торт с крекерамиИнгредиенты:

200 - 250 г - соленых крекеров (у меня ушло 36 шт.,а у автора 48 кругленьких)
1 банка - любой консервированной рыбы (сайра, тунец, горбуша- я делала с горбушей)
пучок зеленого лука ( я делала с красным луком )
4 - вареных яйца
150 г - твердого сыра
1 зуб. - чеснока
майонез

Приготовление:

Пицца летняя "Проще простого" на сковороде

Пицца летняя "Проще простого" на сковородеИнгредиенты:

тесто:

- 4 ст. л. сметаны
- 4 ст. л. майонеза
- 2 яйца
- 1/2 ч. л. соли
- 9 ст. л. муки без горки

начинка:

- помидоры
- лук
- отварное мясо, колбаски
- перец сладкий
- сыр

Приготовление:

Бозбаш из баранины рецепт

Бозбаш из баранины рецептИнгредиенты

Баранина - 500 г
Горох - 1 стакан
Картофель - 400 г
Яблоко - 2 шт
Лук - 2 шт
Томаты в собственном соку - 300 г
Морковь - 1 шт
Перец сладкий - 1 шт
Чеснок - 5 зубчиков
Зелень - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...