Показаны сообщения с ярлыком Торты. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Торты. Показать все сообщения
среда, 19 августа 2015 г.
вторник, 18 августа 2015 г.
ЕГИПЕТСКИЙ ТОРТ! Этот рецепт будут выпрашивать все гости.
Тесто:
На каждый корж : 3 белка
2.5 ст.л. сахара
1/2 ст.л. муки
50 гр. молотого ореха (грецкого или фундука).
Всего таких три коржа,т.е.указанные ингредиенты берём по 3 раза и выпекаем каждый корж в
отдельной форме.
Крем: 10 желтков, 10 ст.л. сахара, 5 ст.л. муки, 2 пакетика ванильного сахара, 350 мл. молока, 170 гр. сливочного масла.
Хрустящий наполнитель: 350 мл. сливок, 200 гр. сахара,120 гр. нарезанного грецкого ореха или фундука.
Приготовление:
На каждый корж : 3 белка
2.5 ст.л. сахара
1/2 ст.л. муки
50 гр. молотого ореха (грецкого или фундука).
Всего таких три коржа,т.е.указанные ингредиенты берём по 3 раза и выпекаем каждый корж в
отдельной форме.
Крем: 10 желтков, 10 ст.л. сахара, 5 ст.л. муки, 2 пакетика ванильного сахара, 350 мл. молока, 170 гр. сливочного масла.
Хрустящий наполнитель: 350 мл. сливок, 200 гр. сахара,120 гр. нарезанного грецкого ореха или фундука.
Приготовление:
понедельник, 17 августа 2015 г.
пятница, 14 августа 2015 г.
вторник, 11 августа 2015 г.
Простой и быстрый торт сметанник
Ингредиенты
Для светлого коржа:
Яйца - 2 шт.
Сметана - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 пакетик (2 ст.л.)
Мука - 1,5 стакана
Для шоколадного коржа:
Яйца - 2 шт.
Сметана - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 пакетик (2 ст.л.)
Мука - 1,5 стакана
Какао - 1 ст.л.
Для крема:
Сметана - 1,5 стакана
Сахар - 1 стакан
Способ приготовления
Для светлого коржа:
Яйца - 2 шт.
Сметана - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 пакетик (2 ст.л.)
Мука - 1,5 стакана
Для шоколадного коржа:
Яйца - 2 шт.
Сметана - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 пакетик (2 ст.л.)
Мука - 1,5 стакана
Какао - 1 ст.л.
Для крема:
Сметана - 1,5 стакана
Сахар - 1 стакан
Способ приготовления
пятница, 7 августа 2015 г.
Шоколадно-кокосовый торт
Ингредиенты:
Для теста:
2 стакана муки
1,5 стакана сахара
1 ч. ложка соды
1 ч. ложка разрыхлителя
5 ст. ложек с горкой какао
2 больших яйца
1 стакан молока
1 ч. ложка ванильного сахара
1/3 стакана растительного масла
1 стакан КИПЯТКА
Для крема:
- 1 банка сгущенного молока с сахаром
- 2 желтка
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 100 гр кокосовой стружки
Приготовление:
Для теста:
2 стакана муки
1,5 стакана сахара
1 ч. ложка соды
1 ч. ложка разрыхлителя
5 ст. ложек с горкой какао
2 больших яйца
1 стакан молока
1 ч. ложка ванильного сахара
1/3 стакана растительного масла
1 стакан КИПЯТКА
Для крема:
- 1 банка сгущенного молока с сахаром
- 2 желтка
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 100 гр кокосовой стружки
Приготовление:
вторник, 28 июля 2015 г.
Торт "Баунти".
250 грамм масла сливочного,
200 грамм сахара,
200 грамм муки,
2,5 чайной ложки разрыхлителя,
4 яйца,
4 столовые ложки молока,
3 столовые ложки какао-порошка.
Для начинки:
0,5 литра молока,
200 грамм сливочного масла,
200 грамм сахара,
6 столовых ложек манки,
200 грамм кокосовой стружки.
Для глазури:
100 грамм молочного или черного шоколада.
Как делать:
понедельник, 6 июля 2015 г.
воскресенье, 28 июня 2015 г.
Клюква под снегом
Очень нежный тортик с кисленькой клюквенной прослойкой и сметанным кремом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
1.5 ст. сметаны
1.5 ст. сахара,
2 яйца
1/2 ч.л.соды
2 ст. муки
Крем №1:
2ст. сметаны
1 ст. сахара
Крем №2:
1 ст. клюквы
1 лимон (можно 1 апельсин)
1 ст. сахара
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, гашенную уксусом.
Всё хорошенько размешать,всыпать муку.
Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.
Тесто разделить на 2 части и выпечь 2 коржа.
Остудить их и разрезать пополам,чтобы получилось 4 коржа.
Для клюквенного крема: клюкву пропустить с лимоном (или апельсином )через мясорубку и смешать с сахаром.
Промазать коржи кремом чередуя крем 1 и крем 2.
Приятного аппетита!
четверг, 18 июня 2015 г.
Шоколадный торт на кефире «Фантастика»
Любите сладкое или хотите побаловать своих гостей? Шоколадный торт на кефире "Фантастика" в домашних условиях подойдет для этого наилучшим образом! Это очень простой рецепт выпечки.
Ингредиенты:
Кефир — 300 Грамм
Сахар — 2 Стакана (1 стакана - в тесто и 1 стакан - в крем)
Яйца — 2 Штуки
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Какао — 2 Ст. ложки
Сода — 1 Чайная ложка
Мука — 2 Стакана
Сметана — 400 Грамм
Масло сливочное — 200 Грамм
Орехи — 1 По вкусу
Приготовление:
1. Тесто для этого торта готовится очень легко: в одной миске взбиваем кефир, растительное масло и яйца. В другой: сахар, мука, какао и сода.
2. Затем соединяем две массы и перемешиваем. Выливаем в форму и ставим в разогретую духовку на 50 минут (температура шкафа 180 градусов). Достаем наш корж и даем остыть, после этого разрезаем его ниткой или острым большим ножом на части.
3. Пока выпекается наш корж взбиваем крем. Для этого торта вкусным будет сметанно-сливочный крем: взбиваем сметану с сахаром и постепенно вводим масло. Доводим все до густой и пышной массы.
4. Смазываем наши коржи кремом и посыпаем орехами со всех сторон. Я беру обычно грецкие орехи, ставлю их на 10 минут в духовку, после чего разминаю скалкой и посыпаю ими торт.
Ингредиенты:
Кефир — 300 Грамм
Сахар — 2 Стакана (1 стакана - в тесто и 1 стакан - в крем)
Яйца — 2 Штуки
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Какао — 2 Ст. ложки
Сода — 1 Чайная ложка
Мука — 2 Стакана
Сметана — 400 Грамм
Масло сливочное — 200 Грамм
Орехи — 1 По вкусу
Приготовление:
1. Тесто для этого торта готовится очень легко: в одной миске взбиваем кефир, растительное масло и яйца. В другой: сахар, мука, какао и сода.
2. Затем соединяем две массы и перемешиваем. Выливаем в форму и ставим в разогретую духовку на 50 минут (температура шкафа 180 градусов). Достаем наш корж и даем остыть, после этого разрезаем его ниткой или острым большим ножом на части.
3. Пока выпекается наш корж взбиваем крем. Для этого торта вкусным будет сметанно-сливочный крем: взбиваем сметану с сахаром и постепенно вводим масло. Доводим все до густой и пышной массы.
4. Смазываем наши коржи кремом и посыпаем орехами со всех сторон. Я беру обычно грецкие орехи, ставлю их на 10 минут в духовку, после чего разминаю скалкой и посыпаю ими торт.
вторник, 16 июня 2015 г.
понедельник, 15 июня 2015 г.
суббота, 13 июня 2015 г.
Торт из молочных продуктов без выпечки
Ингредиенты:
1 кг творога
банка сгущенки
1 сладкий апельсин
Сметана пол стакана
Сахар пол стакана или по вкусу
Приготовление:
В миску приличного размера следует поместить 1 кг творога, к нему вылить все содержимое из банки со сгущенкой. Вымыть спелый апельсин приличного размера, промокнуть его полотенцем и натереть цедру на крупной терке. Дольки цитруса можно с чистой совестью съесть, для торта необходима лишь цедра. Теперь следует добавить ее в миску и, тщательно перемешивая продукты, хорошо размять ложкой творог.
Выбрав неглубокую тарелку среднего размера, необходимо выложить в нее творожную массу. Приминая ложкой массу, как бы пытаясь ее спрессовать, следует сформировать на тарелке горку.
Чтобы получить крем, необходимо взбить миксером половину стакана сметаны с половиной стакана сахара. Затем выложить крем на вершину горки из творожной массы. Крем равномерно растечется по всей поверхности десерта. Торт из молочных продуктов разу же следует поместить в холодильник, где за пару часов сметанный крем застынет, сделав десерт готовым к употреблению.
Приятного аппетита!
Подборка 9 САМЫХ ВКУСНЕЙШИХ ТОРТОВ:http://vkusnovnashem.blogspot.com/2015/05/9_16.html
ТОП-6 ШОКОЛАДНЫХ ТОРТИКОВ:http://vkusnovnashem.blogspot.com/2015/05/6_11.html
Торт "Дамские пальчики":http://vkusnovnashem.blogspot.com/2015/05/blog-post_13.html
ТОР - 9 ВКУСНАЯ И РУМЯНАЯ ВЫПЕЧКА:http://vkusnovnashem.blogspot.com/2015/05/9.html
Молочные коржики:http://vkusnovnashem.blogspot.com/2015/05/blog-post_93.html
Кекс "Столичный":http://vkusnovnashem.blogspot.com/2015/05/blog-post_9.html
понедельник, 1 июня 2015 г.
воскресенье, 24 мая 2015 г.
понедельник, 18 мая 2015 г.
Торт «Арбузная долька»
Ингредиенты:
1. Приготовим песочное тесто. Растереть 200 г сливочного масла с 1,5 стак. сахара, добавить 200 г сметаны, 2 яйца, соду, гашеную уксусом. Примешать столько муки, чтобы замесить мягкое тесто как на вареники (не меньше 6 стаканов). Скатать тесто в колобок и положить в холодильник на часок.
2. Скатать маленькие шарики размером с фасоль. (Лучше для этого дела сесть поудобней перед телевизором — смотрите любимый фильм, а руки делают.
3. Выпекать шарики в духовке до светло-коричневого цвета (у меня получилось 5 полных противней).
4. Готовим заварной крем. В оригинальном описании было так: смешать 1,5 стак. сахара, 6 ст. л. муки, 5 ст. л. какао, 1 л молока, всыпать небольшими порциями в кипящее молоко. Варить до загустения, но при первых признаках кипения снять. Но я приготовила заварной крем проще: взяла 1,5 брикета заварного крема, растворила в 1 л молока и довела до кипения.
5. В теплый крем всыпать шарики и перемешать. Выложить смесь на
поднос в виде дольки арбуза. Оставить на часик-другой намокнуть, а затем
убрать на ночь в холодильник.
6. На следующий день достать тортик из холодильника. Приготовить масляный крем для обмазывания поверхности: взбить 100 г сливочного масла с 0,5 банки сгущенки. И масло и сгущенка должны быть одинаковой температуры, сгущенку добавлять тоненькой струйкой — иначе крем расслоится.
7. Пропитанное печенье формируем в виде арбузной дольки. Торт смазываем масляным кремом.
8. Обсыпать поверхность кокосовой стружкой.
9. Украсить торт ягодами — арбузную корку виноградом, красную мякоть — смородиной.
- Сахар-песок (для теста-1,5 ст., для крема-1,5 ст.) — 3 стак.
- Яйцо куриное (для теста) — 2 шт.
- Масло сливочное (для теста-200 г., для крема- 70г.+ немного для покрытия поверхности торта) — 270 г
- Сметана (для теста) — 200 г
- Сода (для теста) — 1 ч. л.
- Уксус (для теста) — 1 ст. л.
- Мука пшеничная (для теста — сколько возьмёт, для крема-6 ст.л.)
- Какао-порошок (для крема) — 5 ст. л.
- Молоко (для крема) — 1 л
- Красная смородина (для украшения) — 1 стак.
- Виноград (для украшения) — 200 г
- Кокосовая стружка (для украшения)
- Молоко сгущенное (для масляного крема) — 30 г
1. Приготовим песочное тесто. Растереть 200 г сливочного масла с 1,5 стак. сахара, добавить 200 г сметаны, 2 яйца, соду, гашеную уксусом. Примешать столько муки, чтобы замесить мягкое тесто как на вареники (не меньше 6 стаканов). Скатать тесто в колобок и положить в холодильник на часок.
2. Скатать маленькие шарики размером с фасоль. (Лучше для этого дела сесть поудобней перед телевизором — смотрите любимый фильм, а руки делают.
3. Выпекать шарики в духовке до светло-коричневого цвета (у меня получилось 5 полных противней).
4. Готовим заварной крем. В оригинальном описании было так: смешать 1,5 стак. сахара, 6 ст. л. муки, 5 ст. л. какао, 1 л молока, всыпать небольшими порциями в кипящее молоко. Варить до загустения, но при первых признаках кипения снять. Но я приготовила заварной крем проще: взяла 1,5 брикета заварного крема, растворила в 1 л молока и довела до кипения.
6. На следующий день достать тортик из холодильника. Приготовить масляный крем для обмазывания поверхности: взбить 100 г сливочного масла с 0,5 банки сгущенки. И масло и сгущенка должны быть одинаковой температуры, сгущенку добавлять тоненькой струйкой — иначе крем расслоится.
суббота, 16 мая 2015 г.
Подборка 9 САМЫХ ВКУСНЕЙШИХ ТОРТОВ.
Все торты готовятся быстро и легко.
Торт "Сникерс"
Ингредиенты:
Корж безе:
- 4 белка
- 250 г сахара.
Крем:
- 1 банка сгущенки
- 150 г сливочного масла
- 200 г жареного арахиса.
Бисквит:
- 100 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 4 яйца
- 1 стакан сметаны
- 1,3 стакана муки
- 1/2 стакана какао порошка
- 1 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. соли.
Способ приготовления:
Торт "Сникерс"
Ингредиенты:
Корж безе:
- 4 белка
- 250 г сахара.
Крем:
- 1 банка сгущенки
- 150 г сливочного масла
- 200 г жареного арахиса.
Бисквит:
- 100 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 4 яйца
- 1 стакан сметаны
- 1,3 стакана муки
- 1/2 стакана какао порошка
- 1 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. соли.
Способ приготовления:
среда, 13 мая 2015 г.
Торт "Дамские пальчики"
Этот рецепт бережно хранится на первом
листе пожелтевшей от времени тетрадки. Его мы всегда пекли на Новый год.
Не было ничего более праздничного для меня, чем эта белоснежная горка.
Откуда этот рецепт в нашей семье взялся уже никто и не помнит. Быстро и
просто готовить, потрясающий нежный вкус.
Ингредиенты:
для теста:
1,5 стакана воды
150 гр сливочного масла
1,5 стакана муки
6 яиц
для крема:
2 стакана сметаны 25% жирности
1 стакан сахара
Приготовление:
1. тесто: поставить на огонь кастрюлю с водой, добавить масло. Когда вода закипит, всыпать муку, убрать с плиты и хорошо размешать массу. Тесто немного охладить и вбить по одному яйца, тщательно размешивая. Тесто вымесить до глянцевого блеска и однородности. Заварное тесто переложить в кондитерский мешок и выдавливать на противень, выстланный бумагой, продолговатые "пальчики" длиной 4-5 см. Выпекать в духовке, разогретой до 170С до золотистого цвета.
2. крем: взбить холодную сметану с сахаром до пышного крема.
3. сборка: готовые и остывшие "пальчики" обмакнуть в крем и выложить в блюдо в виде горки. Поставить в холодильник на 12 часов. Готовый торт посыпать тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
для теста:
1,5 стакана воды
150 гр сливочного масла
1,5 стакана муки
6 яиц
для крема:
2 стакана сметаны 25% жирности
1 стакан сахара
Приготовление:
1. тесто: поставить на огонь кастрюлю с водой, добавить масло. Когда вода закипит, всыпать муку, убрать с плиты и хорошо размешать массу. Тесто немного охладить и вбить по одному яйца, тщательно размешивая. Тесто вымесить до глянцевого блеска и однородности. Заварное тесто переложить в кондитерский мешок и выдавливать на противень, выстланный бумагой, продолговатые "пальчики" длиной 4-5 см. Выпекать в духовке, разогретой до 170С до золотистого цвета.
2. крем: взбить холодную сметану с сахаром до пышного крема.
3. сборка: готовые и остывшие "пальчики" обмакнуть в крем и выложить в блюдо в виде горки. Поставить в холодильник на 12 часов. Готовый торт посыпать тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
Еще рецепты:
ТОП-6 ШОКОЛАДНЫХ ТОРТИКОВ:http://vkusnovnashem.blogspot.com/2015/05/6_11.html
ТОР - 9 ВКУСНАЯ И РУМЯНАЯ ВЫПЕЧКА:http://vkusnovnashem.blogspot.com/2015/05/9.html
Молочные коржики:http://vkusnovnashem.blogspot.com/2015/05/blog-post_93.html
понедельник, 11 мая 2015 г.
ТОП-6 ШОКОЛАДНЫХ ТОРТИКОВ
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА КИПЯТКЕ
Ингредиенты:
2.5 стакана муки
1.5 стакана сахара
1.5 чайные ложки соды
1 чайная ложка разрыхлителя
5 столовых ложек порошка какао
2 яйца
1 стакан молока
1/2 стакана растительного масла
1 стакан кипятка
Для крема:
500-700 гр жирной сметаны (30%)
3/4 стакана сахара
Приготовление:
Ингредиенты:
2.5 стакана муки
1.5 стакана сахара
1.5 чайные ложки соды
1 чайная ложка разрыхлителя
5 столовых ложек порошка какао
2 яйца
1 стакан молока
1/2 стакана растительного масла
1 стакан кипятка
Для крема:
500-700 гр жирной сметаны (30%)
3/4 стакана сахара
Приготовление:
Подписаться на:
Сообщения (Atom)