Торт "Баунти".

Потребуется:

Для теста: 

250 грамм масла сливочного, 

200 грамм сахара, 

200 грамм муки, 

 2,5 чайной ложки разрыхлителя,

4 яйца, 

4 столовые ложки молока, 

3 столовые ложки какао-порошка.

Для начинки: 

0,5 литра молока, 

200 грамм сливочного масла, 

200 грамм сахара, 

6 столовых ложек манки, 

200 грамм кокосовой стружки.

Для глазури: 

100 грамм молочного или черного шоколада.

Как делать:





Смешать все ингредиенты для теста, вылить в смазанную форму и выпекать 35 минут в разогретой до 170 градусов духовке.
Дать остыть и разрезать на два коржа. Из молока и манки сварить кашу, миксером взбить масло и сахар, смешать с кашей и добавить кокосовую стружку.
Этой смесью смазать один корж и накрыть вторым коржом ( можно и верхний корж смазать начинкой).
 Шоколад растопить и смазать верхний корж. Дать застыть в холодильнике.
Приятного аппетита!