Клюква под снегом

Очень нежный тортик с кисленькой клюквенной прослойкой и сметанным кремом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:
1.5 ст. сметаны
1.5 ст. сахара,
2 яйца
1/2 ч.л.соды
2 ст. муки

Крем №1:
2ст. сметаны
1 ст. сахара

Крем №2:
1 ст. клюквы
1 лимон (можно 1 апельсин)
1 ст. сахара

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, гашенную уксусом.

Всё хорошенько размешать,всыпать муку.

Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.

Тесто разделить на 2 части и выпечь 2 коржа.

Остудить их и разрезать пополам,чтобы получилось 4 коржа.

Для клюквенного крема: клюкву пропустить с лимоном (или апельсином )через мясорубку и смешать с сахаром.

Промазать коржи кремом чередуя крем 1 и крем 2.

Приятного аппетита!