Рейтинг@Mail.ru

понедельник, 21 декабря 2015 г.

Торт "Гнездо глухаря"

Ингредиенты

Мука - 6 ст.л.
Сахар - 1,5 стакана.
Мед - 3 ст.л.
Маргарин - 150 г.
Яйца - 3 шт.
Сода пищевая - 1,5 ч.л.(гашеная)
Соль - щепотка.
Орехи - 100 г. (грецкие, арахис, фундук).

Для глазури:
Сметана - 450 г.
Сахар - 1 стакан.
Какао- 6 ст.л.
Масло сливочное - 100 г.

Для крема:
Сметана 20-30% - 450 г.
Сахар - 1,5 стакана.
Ликер - 2 ст.л.
Миндаль - 100 г.

Способ приготовления





Мед растопить на водяной бане, добавить соду, соль, маргарин. Взбить с сахаром яйца, добавить в основную массу, затем добавить просеянную муку и замесить тесто. Сделать шарики размером с грецкий орех, положить во внутрь кусочек грецкого ореха. Печь 5-10 мин. до свело-золотистого цвета.

Глазурь: Сметану смешать с сахаром и какао, довести до кипения, добавить масло. Остудить. Опустить 10-15 шариков в глазурь и дать пропитаться 8-10 мин. Сделать из шариков гнездо, прокладывая орешками.

Крем: Взбить сметану с сахаром, добавить ликер. Шарики опустить в крем на 8-10 мин. для пропитки. В середину гнезда выложить пропитанные шарики.
Украсить миндалем.
Приятного аппетита!







Комментариев нет:

Отправить комментарий

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...