Плов с курицей

Ингредиенты

Курица - 1 шт

Рис - 1 кг

Морковь - 1 большая

Лук - 2 больших

Приправа для плова (в продаже есть везде)

Перец черный молотый - по вкусу

Чеснок - 3 зубчика

Зелень - по вкусу

Способ приготовления
Тчательно промываем и режем курицу крупными кусочками, лук режем мелко, морковь натираем на крупной терке.
В казане (3-5 литров) разогреваем растительное масло, в раскаленное масло помещаем нашу курицу и обжариваем на сильном огне периодически помешивая до образования золотистой корочки.
Отдельно на сковороде в растительном  масле жарим лук с морковью до полу готовности.
К обжаренной курице добавляем 2 литра кипяченой воды, когда вода вскипит добавляем обжаренный лук с морковью, прикрываем крышкой, настраиваем огонь на маленькое кипение. Варим 20 минут после этого добавляем молотый перец, солим по вкусу и варим еще 5 минут. 
Рис промыть, затем добавить приправу для плова и перемешать.
Промытый рис с переправой добавить в казан с курицей, плотно накрыть крышкой варить не мешая на маленьком огне до готовности риса.
Когда рис приготовится, вынимаем всю курицу, добавляем в рис мелко нарезанный чеснок и зелень, все перемешиваем.
В большое блюда выкладываем рис сверху курицу.Приятного аппетита